:: Taboulé
| Ingrédients |
Pour 4 personnes
2 poivrons verts
1 concombre
4 tomates
50 g de boulghour
2 bouquets de persil finement hachés
2 citrons
Quelques feuilles de menthe ciselées
1 oignon
Huile d'olive
Sel, poivre |
Faire cuire le boulghour et l'égoutter.
Bien laver les légumes et les couper en petits dés, en gardant la peau.
Mettre l'ensemble dan un saladier.
Ajouter le persil et la menthe.
Saler et arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
Mélanger délicatement et mettre au frais avant de servir.
