Maroc

:: Poulet à la méxicaine

Ingrédients

Pour deux personnes * 1 grand blanc de poulet coupé en lanières * 3 poivrons "vert rouge et jaune" * épices pour "fajitas" (sinon vous pouvez utiliser sel poivre paprika piment) * 4 petits pains pour pittas (à fourrer) ou 2 grand pain libanais (à rouler) * du fromage fondu (à tartiner)

* il s'uffit de couper le blanc de poulet en lanières et y ajouter les épices , le faire à l'avance pour que la chair de poulet s'imprégne du gout des épices et le laisser au frais
* couper les poivrons en lanières aussi
* 10mn avant de servir mettre un peu d'huile dans une sauteuse (ou une grande poele) sur feu vif faire revenir les lanières de poivrons jusqu'à ce qu'elles soient plus tendres 5 mn max
* rajouter les lanières de poulet rajouter un peu d'épices puisqu'on a rajouté les poivrons, laisser sur feu très vif ainsi le poulet sera bien doré tout en restant tendre à l'intérieur.
* il ne vous reste qu'à tartiner le fromage dans les pains ronds pour pitta et les fourrer, ou bien à tartiner les pains libanais et les garnir avant de les rouler.
* servir tout de suite et bessaha ouarraha

Volailles

- Poulet Rôti
- Poulet aux Frites
- Poulet à la Vermicelle Chinoise
- Poulet Farci
- POULET COCOTTE
- Poulet à la méxicaine
- PATER DE FOIES DE VOLAILLE FERMIERS
- ESCALOPES PANEES
- Boulettes de poulet et courgettes
- PIGEONS FARCIS
- POULET AUX OIGNON ET AUX AMANDES
- Poulet aux pomme de terre
- Poulet aux raisins secs
- POULET FRITTES
- POULET M'CHERMEL
- poulet mkalli aux carottes et petits pois
- Poulet roti sur un lit de riz et légumes sautés

:: Autre plats

- Chou-fleur au Persil
- Poulet à la Vermicelle Chinoise
- poulet mkalli aux carottes et petits pois
- Couscous aux pigeons farcies
- Tajine de Pommes de Terre et Carottes
- Carottes Confites
- Cornes de Gazelle
- Homos Libanais
- Aubergines Farcies
- Epinards